まいぷれマガジン

自分のスタイル 　「この辺りは昔、牧場が点在する何もないところだった」と、感慨深く話す。薬円台で育ち、緑が丘で10年以上に渡り料理の腕を振るってきた古屋さんは、街の発展をずっと見続けてきた。運命の巡りあわせで料理人となったが、気がつけば自分には料理しかないという程、大きな存在になり、無我夢中でいるうちに厨房を任されるようになったそうだ。 世間で食の安全に関する話題が頻繁にのぼるように、料理人とは実に神経を使う仕事だ。厨房では、いつも真剣勝負で厳しいシェフとしての表情を見せている。当たり前のことをきちんと続けるのは、簡単なようで難しい。些細な手順でも自分のスタイルにこだわって、決して妥協を許さない姿勢には頭が下がる。 イタリア好き 　オフの日は2人の男の子を持つ良きパパだ。子どもの頃に地元のボーイスカウトに入っていた影響かアウトドア派である。友人家族たちとバーベキューを楽しむことも多い。旅行にもよく行くそうで、特に人と人との距離が近く、温かいムードが漂うイタリアには何度も足を運びたくなるとか。大好きな食べ歩きで美味しい料理が味わえるだけでなく、見知らぬ旅人にも親切で、親しみをこめた笑顔を振りまいてくれる明るい国民性が魅力だと言う。家族や友人との時間を大切にする暮らしが、「人と人との絆を深め、心を朗らかにする料理を提供したい」と願う、温かなハートを生み出しているのかもしれない。

この時期になると「自分は何才までサンタの存在を信じていたか？」と考えます。全然覚えがないのだけれど、みなさん覚えていますか？（船橋市　くまくまさん） 編：いまとなっては、信じていたのかどうかも、あやふやです。我が子は、信じていないとプレゼントもらえないので、信じてると言い張ります。 子供の頃経験した停電のクリスマス。家族で一箇所に集い、ロウソクの中、一緒にお風呂に入り、一緒に寝て、とても温かなクリスマスでした♪（八千代市　でれすけさん） 編：とってもステキなご家族で、心までポカポカあたたまるお話です！ 会社の保養所（リゾートマンション）で家族一緒に過ごす（八千代市　ひろちゃんさん） 編：家族で過ごせるなんて、とても幸せ！　今年も3連休と重なりますので、幸せな時を過ごしてくださいね。 千葉ポートタワーの電飾のクリスマスツリーが最高！（八千代市　shigemocさん） 編：おととし初めて見に行きました。写真で見るよりもずっと綺麗。音楽に合わせて光が踊る光景は忘れられません。 教会に行って静かに、この一年を振り返ります。イルミネーションも素敵ですが、じっくり夫婦で見つめ直します。（練馬区　ケンチャンさん） 編：私も子どもの頃から、クリスマスは教会で過ごしていました。小さい頃はキャンドルサービスは夜遅いので参加できなくて。おとなになった今は、もう教会に行くこともなくなってしまいましたが。 まだ、小学3年の娘（サンタさんを信じている）をクリスマスプレゼントで驚かすこと♪…去年は家のなかに自転車が。（八千代市　まゆママさん） 編：ラッピングを凝ったり、わざと英語でメッセージを書いたり、いかに子どもに気付かれないようにするかは、親ならではの楽しみですね。 クリスマスケーキは、ロシア料理「トロイカ」のレアチーズケーキを注文してます。お取り寄せランキングNo1にもなりました。まじウマ!!（八千代市　K.O.さん） 編：チーズケーキもいいですねぇ。今月はクリスマスケーキもご紹介していますので、ご覧になってみてくださいね。 クリスマスは、毎年ローストチキンを焼きます。今年は新居で両親を招待し、パーティーしようと思います。（八千代市　A.Y.さん） 編：映画みたい!!! 少し見習わないと…… 私達夫婦は出会ってから16年間、毎年欠かさずクリスマスカードを贈り合ってます。（船橋市　かっちゃんTさん） 編：いいですねぇ（うっとり）。クリスマスカード、、、贈ったことあるかなあ？？？ 夫と美味しい食事をして楽しくすごせれば満足です。フツーですね。（船橋市　Y.N.さん） 編：いえいえ、フツーがいちばん難しい。美味しい、楽しい、と素直に思える自分でいたいものです。 近所には、大きなお宅がたくさんあり、12月に入ると、イルミネーションや、電飾で飾られた家々を夜見に行くのが楽しみです。毎年、豪華になっています。今年も、運動（ウォーキング）をかねて見に行きます。（八千代市　M.T.さん） 編：場所によっては、本当に見事ですね。心がワクワクします。 大きいチョコケーキをひとりで食べてシャンメリーを何本も飲みたい。（八千代市　C.S.さん） 編：強く思えば願いはきっと叶うはず……かな？　 お腹こわさないように！ この他にも、たくさんのメッセージをいただきました。 どうもありがとうございました。

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