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スイートコーンドライパック缶1缶、鶏ひき肉150g、赤ピーマン2個、もめん豆腐1丁、
にら50g、卵1個、片栗粉大さじ1、しょうゆ小さじ1、塩・こしょう少々、揚げ油適量 |

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にらと赤ピーマンはみじん切りにする。豆腐はしっかり水を切り、ほぐしておく。 |
| A |
鶏ひき肉に塩・しょうゆで下味をつける。 |
| B |
ボウルに、スイートコーン、@、Aと卵、片栗粉を入れてよく混ぜる。 |
| C |
塩・こしょうで味を調え、一口大に丸める。 |
| D |
Cを180度の油で薄く色づくまで揚げる。 |
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北海道十勝更別産のとうもろこし「スーパースイート種」を使用。この品種は甘みが強いのが特徴です。8月〜9月にかけて収穫されたコーンだけを使用し、この時期に全てパック詰めしたシーズンパックです。とうもろこし本来の甘みをいかすため、収穫後3時間を目安に加工・パック。 |
| 蒸気で蒸しているので、水煮にくらべ甘みが1粒1粒にとじこめられて、みずみずしくおいしいのです。ドライパック缶のため、開封後、糖化による変色がありますが、これは糖度の高い証拠。サラダやスープなど幅広くご利用ください。 |
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スイートコーンドライパック缶
5名様
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